ΜΕΝΟΥ

Πίτα της Λωξάντρας

Πουλερικά μαριναρισμένα με αλεξανδρινά βότανα, τυρί Γραβιέρα, λαχανικά ,ελαιόλαδο από ποικιλία κορωνέϊκη

Άχυρο πατάτα

Τραγανές ψιλοκομμένες πατάτες με τηγανιτό αυγό & σάλτσα φέτας

Γαλέος σαγανάκι “ο Πασαλιμανιώτικος”

Άρωμα ούζου, χυμό λεμόνι ,κάπαρη

Μαύρος Μπακαλιάρος τηγανιτός

Σκορδαλιά παντζάρι

Μύδια Αχνιστά

Limoncello, φοινόκιο, κρεμμύδι, ελαιόλαδο Pamako ποικιλία τσουνάτη

Καλαμάρι (κτψ.)

Τηγανιτό ή σχάρας, μαγιονέζα ταρτάρ

Ταραμοσαλάτα με αβοκάντο

Αυγοτάραχο λευκό με αβοκάντο μους

Χταπόδι σχάρας

68ο C για 7 ώρες για το πρώτο στάδιο, ελαιόλαδο ανάμεικτη ποικιλία

Σαρδέλα σχάρας

Χταπόδι φρικασέ

Με σταμναγκάθι ή ασκόλυμπρου, χυμό μάραθου,ελαιόλαδο Eladaki ποικιλία τσουνάτη και σάλτσα λεμόνι

Χούμους με φαλάφελ

Πουρές & κεφτέδες από ρεβίθι, τραγανή πίτα

Τσιγαριαστά χόρτα με αυγά

Πλούσια η κρητική γη, για ένα αρωματικό πιάτο

Αγιορείτικη Μελιτζάνα

Μελιτζάνες ψημένες στην σχάρα ελαφρύ κάπνισμα συνοδεία με ταπενάτ μυρωδικών και αγουρέλαιο

Ραγουλέτο Μανιτάρια

Τα μαζέψαμε από Κρήτη, Ήπειρο & Ιταλία.Η Σοφία ο Luigi & ο Μιχάλης. Πλούσια πρωτεΐνη, όλη η γεύση σε ένα πιάτο, ψητό σκόρδο, παρμεζάνα, ελαιόλαδο Pamako ποκιλία τσουνιολιάς

Φρίτο Μίστο λαχανικών

Διάφορα λαχανικά με κουρκούτι

Σταμναγκάθι

Γιαουρτοσκόρδιον «Τζατζίκι»

Γιαούρτι, ελαιόλαδο, σκόρδο, αγγούρι

Τηγανιτές πατάτες

Ανθός άλατος με αρωματικά βότανα ψυχρής αφυδάτωσης

Χωριάτικη Κρήτης

Ντομάτα, αγγούρι, ελιές, αγκινάρα, κρίταμο, ασκορδουλάκους, κρίθινο παξιμάδι, γαλοτύρι, εξαιρετικό παρθένο από ποικιλία κορωνέϊκη

Θρακοκουλούρα Xωριάτικη

Παξιμάδι, τριμμένη χωριάτικη γαρνιτούρα, ξινομυζήθρα, αντιοξειδωτική ρίγανη, ελαιόλαδο Eladaki ποικιλία τσουνάτη

Yialos

Πρασινάδες διάφορες, κουνουπίδι, καρύδια, σουσάμι, χαρουπόμελο, σκόνη σταμναγκάθι, πράσινο μήλο, πίκλα παντζάρι, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

Νικινόα

Αβοκάντο, φασολάκι, φιστίκι Αιγίνης Πετράς, μαύρο ρεβίθι, κινόα, αγγουράκι Κνωσσού, βινεγκρέτ εσπεριδοειδών, ελαιόλαδο Pamako από ποικιλία τσουνάτη

Μεγάλη συνάντηση

ποικιλία ελληνικών τυριών με μαρμελάδα πιπεριάς και φρούτων

Γραβιέρα πανέ

παλαιωμένη στη σπηλιά, δημητριακά, μαρμελάδα εποχής

Camembert ζεστό

με μαρμελάδα κόκκινων φρούτων

Ταρτούφο παστατέλα

Λιγκουίνι με μανιτάρια, ντομάτα ραγού, φρέσκο βασιλικό

Στροτσαπρέτι με ντομάτα κονφί

Ντομάτα αργοψημένη στο ελαιόλαδο

Στροτσαπρέτι με Γάμπαρη Αμβρακικού

Γάμπαρη ,πέστο αρωματικών, γλασέ ντομάτα, ψητό σκόρδο, ελαιόλαδο

Φρέσκο Ταγιολίνι με καπνιστό Xοιρινό

Μαύρο σκόρδο, χοιρινό, γαλομυζήθρα

Αστακός – μακαρονάδα ή γιουβέτσι (για 2)

Ντομάτα κονφί, σάλτσα αστακού, φύλλα βασιλικού, φρέσκο πιπέρι, ελαιόλαδο (τιμή ανά κιλό)

Ριζότο των Τριών

Ρύζι 3 δημητριακά, σίκορι, πράσινο σπαράγγι, παρμεζάνα, ελαιόλαδο Rhizoma, ποικιλία μανάκι

Ριζότο μιλανέζ με κοτόπουλο

Ταξίδι στην πόλη της μόδας παρέα με παρμεζάνα, σπανάκι ζαφορά κοζάνης & ούζο Μυτιλήνης

Τσιπούρα στο τρελό νερό

Κρασί , ανθός άλατος, ντοματίνι , ελαιόλαδο Oliorama από ποικιλία Κορωνέϊκη

Λαβράκι Σχάρας

Με τσιγαριαστά χόρτα

Μπουριέτο Επτανήσου μουσακάς

Ψάρι ημέρας, πηχτή αρωματική σάλτσα, φρούτα θαλάσσης με πουρέ μελιτζάνας

Ψάρια ημέρας Α’

Ρωτήστε μας (τιμή ανά κιλό)

Γαρίδες Jumbo

Σαλάτα πράσινη, ταρτάρ, Αρώματα Κρήτης, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο από ποικιλία τσουνάτη

Κατσαρολιά

Ψάρι ημέρας 400γρ, γεώμηλα, κολοκύθι, λεμόνι, αγιορείτικος ζωμός, ελαιόλαδο Ziro από ποικιλία κορωνέϊκη

Μπέργκερ θαλασσινών “Ποσειδώνας”

Αφράτο ψωμάκι, μπιφτέκι θαλασσινών, αβοκάντο, πετιμέζι δαμάσκηνο, τηγανιτές πατάτες

Χουνκιάρ Μπεγεντί

Αρνί για 12 ώρες στους 68, καπνιστή μελιτζάνα, ελαιόλαδο Dr Kavadia από ποικιλία λιανολιά

Κοτόπουλο κοντοσούβλι

Κρεμμύδι ψητό, Τηγανιτή πατάτα, σουσαμόπιτα

Μάγουλα Μόσχου

Κόκκινο κρασί, αργό ψήσιμο, πουρέ καλαμπόκι, ελαιόλαδο Ziro από ποικιλία κορωνέϊκη

Σπαλομπριζόλα Μόσχου 600-650gr

Οφτή πατάτα, ψητή ντομάτα, ελαιόλαδο επιλογής σας

Πανσέτα Χοιρινή

Χοιρινά πανσετάκια σχάρας με bbq σάλτσα, λαχανικά ψητά και στικάκια πατάτας

Χοιρινή μπριζόλα μαύρου χοίρου σχάρας

Λαχανικά ψητά με πατάτες τηγανιτές